Szép világunk – ez az weboldal neve, és talán joggal vetődik fel sokakban: hogy kerül ide a gasztronómia és a vendéglátás. Megmagyarázom (már szinte hallom is, ahogy sokan megjegyzik: na, akkor ez már gyanús). Szóval, imádom a természetet, a túrázást és mindent, ami ezekkel kapcsolatos. Az oldal bejegyzéseinek zömét ezen témák ihletik. Van azonban egy másik énem is, aki nem tud és nem is akar elszakadni hosszú évtizedeken át űzött tevékenységemtől, a vendéglátástól. Ez indokolja tulajdonképpen, hogy „miként is kerül a csizma az asztalra”, azaz a gasztronómia a természetjárás mellé. Persze egy kicsit tekerve a dolgokon más oldalról nézve is helye van itt a témának, hiszen szép világunk attól is szép, hogy időnként az emberke eszik-iszik egy jóízűt. Meglehet, éppen egy kalandos túra zárásaként ütnek össze a csapat tagjai egy hangulatos bográcsozást, grillezést vagy szalonnasütést, ami méltó koronája lehet a napnak. Ebből a szemszögből ugye, már nem is olyan „tájidegen” itt a gasztro oldal? Szóval, írni kívánok ezen az oldalon máig népszerű és elfeledett régi étkekről, híres emberekről elnevezett finomságokról, kedvelt ételek történetéről, és úgy általában mindenről, ami vendéglátással és gasztronómiával kapcsolatos. Közreadok majd ételrecepteket, bepillanthatunk a vendéglátás kulisszái mögé, és természetesen itókákból sem lesz hiány. „Mondd meg, mit eszel, s megmondom, ki vagy” - Brillat-Savarin, francia jogász, politikus és gasztronómus mondása arra utal, hogy egy emberről sokat elárulnak étkezési szokásai. Minden bizonnyal tehát rólam is árulkodni fog az, hogy miféle ételek kerülnek majd itt bemutatásra, hiszen olyan étkekről, melyeket nem kedvel, nem fog értekezni senki. Magamat ismerve egész bizonyosan helyet kapnak majd a magyar konyha remekei, szép számmal képviseltetik majd magukat a levesek, saláták és desszertek is. Abban reménykedem, hogy a színes felhozatalban sokan találkoznak majd kedvenc csemegéikkel, szívesen olvasnak azok történetéről, és a receptek közreadásával segítséget tudok nyújtani elkészítésükhöz. Abban is nagyon bízom, hogy jól sikerülnek majd az étkek, ezáltal a házi konyhák séfjei újra és újra visszatérnek majd ötletet meríteni. Ha így lesz, már nem indult hiába ez az oldal. Kollát Gyula Képek: hotdog.hu, flickr.com, friedhotel.hu, bossmagazin.hu, infocegled.hu
0 Comments
Leave a Reply. |
Az új írások megjelenését itt tudod nyomon követni:
Olvastad már?Hogy kerül ez ide? Archives
August 2014
Cimkék
All
|