Ha a gomba kerül szóba, legtöbbünk egy kalapos lényre gondol, leginkább a piros alapon fehér pöttyös mintázatút viselő „mesegombára”, polgári nevén légyölő galócára. Szinte senkinek sem egy ágas-bogas, a szivárvány minden színében előforduló, leginkább tengeri herkentyűkre emlékeztető valami jut eszébe a szó hallatán. Pedig van olyan csoportjuk, melynek sem kalapja, de egyik-másikuknak még szára sincsen. Úgy gondoltam, ezek a csodabogarak vannak annyira különlegesek, mi több szépek, hogy meg kell ismerkednünk velük. A kiválasztásuknál – laikus lévén - semmiféle szakmai szempont nem vezérelt, egyedül a külcsín határozta meg, hogy melyikük kerül be ebbe a válogatásba. Elsőnek következzék a „kisgömböc”: Süngomba (Hericium erinaceus) – Úgy látszik a kinézete alaposan felkeltette az emberek fantáziáját, mert nevezik még cseppkő- és cérnagombának is, de az oroszlánsörény név is ráragadt. Jól szeletelhető, bundában megsütve kiválóan helyettesíti a rántott husit. Jöjjön egy újabb „húspótló”: Tüskés sörénygomba (Hericium cirrhatum) – Első ránézésre engem a nyers marhapacalra emlékeztet. Ha valakinek volt már módja megtapasztalni az említett pörkölt alapanyag rettenetes szagát az úgynevezett abálási folyamat során, az gombákkal találkozván jólesően fogja tapasztalni, hogy ez a „pacal” meglehetősen kellemes illatú. (kép: Hodobay Mária, MIGE) A következő fogás már vegásoknak is kedvére való lesz: Fodros káposztagomba (Sparassis crispa) - Feltűnően nagy testű, méretére jellemző, hogy átmérője elérheti akár a fél métert is, így „leszüretelvén” akár egy busznyi ember villásreggelijét is megoldhatjuk belőle. Mogyoróra emlékeztető íze igazán „megbolondítja” a gombatojás reggelinket. A sok evés után igyunk is valamit: Ezüst rezgőgomba (Tremella fuciformis) - Kínában nagyon kedvelik, évente több ezer tonnát termelnek belőle étkezési és gyógyászati céllal. Arrafelé nevezik hógombának, de ezüstfülgombának és fehér zselégombának is. Több évszázados népszerűségét annak köszönheti, hogy javítja a keringést, csökkenti a koleszterinszintet, enyhíti a stressz mellékhatásait, és külsőleg használva szépíti a bőrt. Annyira kedvelt, hogy még üdítőitalt is készítenek belőle. Két fajtestvére, a fodros rezgőgomba (Tremella foliacea) és az aranyos rezgőgomba (Tremella mesenterica) már nem szolgál ételalapanyagként, mint ahogyan a szarvasagancsgomba (Xylaria hypoxylon) sem. Utóbbit parafaszerűen kemény húsa inkább borosüveg dugaszolására tenné alkalmassá, ám apró, manónyi termete okán még erre sem alkalmas Következzenek a gyönyörű korallgombák (Erdélyben „csirkeláb”), melyek bármely akvárium éke is lehetnének, ám mivel rosszul tűrik, ha nem kapnak levegőt, ne is kísérletezzünk a halak közé való telepítésükkel. Amúgy nem is olyan nagyon járnának jól velük az uszonyosak, mert rágós, nehezen emészthető falatra lelnének bennük. Igazán színes világ az övék, van közöttük kék (Ramaria cyanocephala), sárga (Ramaria flava, R. aurea), rózsás (Ramaria botrytis) cifra (Ramaria formosa), _ és persze gyönyörű lila is (Clavaria zollingeri). Zárásként jöjjön egy igazán ördögi teremtmény, a korallgombákra hasonlatos, de valójában tömlősgombák közé tartozó, az ördög vasvillája (Podostroma cornu-damae) sokatmondó nevet viselő pokolfajzat. Szerencsénkre hazánkban nem él, Japán, Kína és Jáva lakóit „boldogítja” ez a halálosan mérgező szépség. Kollát Gyula Képek: nadlanu.com, tistory.com, flickr.com, pybio.org,wildaboutbritain.co.uk, wikimedia.org, fineartamerica.com, mycoweb-stv.ru,tumblr.com,fotocommunity.de, panoramio.com, 123pilze.de, keywordpicture.com, mykoweb.com, mushroomhobby.com, blog.daum.net
2 Comments
Banga Szilvia
7/9/2014 05:57:26 am
Megint nagyon szép fajokat gyűjtöttél össze.
Reply
Kollát Gyula
7/9/2014 06:59:02 am
Direkt vadászom a különleges és szép gombákat, engem is elvarázsolnak. Tény, hogy nem vagyok egy gombaszakértő, de nagyon hálás témák tudnak lenni akkor is, ha csak bolondozni kíván az ember gombaügyben. Annak nagyon örülök, hogy ti, hozzáértők is megtiszteltek a figyelmetekkel (pl Antics Kati is), és még el is olvasgatjátok a zöldségeimet. Nagyon köszönöm :)
Reply
Leave a Reply. |
Az új írások megjelenését itt tudod nyomon követni:
Olvastad már?Gombák, (nem) kicsit másképp Archives
January 2016
Cimkék
All
|